AVEC UNE VIANDE … ✻ Le Breuil-Burger Pain Buns Brioché, Steak haché pur Bœuf Français de 180g, chaource, mesclun, sauce Breuil-Burger 36,00 € Joue de bœuf En raviole ouverte, Paris rosé et Oignons Nouveaux 28,00 € Assiette Végétarienne Fondue de Fenouil et petits légumes sauce Orange-Vanille 24,00 € Filet de Veau Crémeux d'artichaut et petits légumes, sauce Morilles 34,00 € La pomme de Ris de veau Revenue au beurre noisette, écrasé de pommes de terre à la crème de truffes, petits légumes 42,00 € Le filet de Bœuf Français Ecrasé de pommes de terre à la crème de truffes, petits légumes 39,00 € … ou plutôt AVEC UN POISSON ✻ Mousseline de Poisson En Pain Soufflé, Brunoise de légumes, sauce Crustacé 28,00 € Brochette Langoustines et Saint-Jacques Fondue de Fenouil, sauce Orange-Vanille 34,00 € Le menu enfant 1 jus pomme ou un diabolo inclus ✻ Steak haché ou Mousseline de Poisson, sauce crustacé Écrasé de pomme de terre. Moelleux au chocolat ou Salade de fruit frais18,00 €