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AVEC UNE VIANDE …

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  • Le Breuil-Burger

    Pain Buns Brioché, Steak haché pur Bœuf Français de 180g, chaource, mesclun, sauce Breuil-Burger

    36,00 €

  • Pluma Français

    Gaufres de pomme de terre, petits légumes, sauce Béarnaise

    32,00 €

  • Assiette Végétarienne

    Fondue de Fenouil et petits légumes sauce Orange-Vanille

    24,00 €

  • Suprême de Volaille

    Confit de Poivrons, Caviar Aubergines, vinaigrette chaude

    26,00 €

  • La pomme de Ris de veau

    Revenue au beurre noisette, écrasé de pommes de terre à la crème de truffes, petits légumes

    42,00 €

  • Le filet de Bœuf Français

    Ecrasé de pommes de terre à la crème de truffes, petits légumes

    39,00 €

 

… ou plutôt AVEC UN POISSON

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  • Blanquette de truite

    Sauce au miel d’Athies-sous-Laon, petits légumes

    28,00 €

  • Turbot

    Courgettes-pommes à la Normande, câpres frit et Yuzu

    30,00 €

 

Le menu enfant

1 jus pomme ou un diabolo inclus

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  • Steak haché ou Pavé de truite, 

    Écrasé de pomme de terre.

    Moelleux au chocolat ou Salade de fruit frais18,00 €