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Œuf parfait
Méditerranéen, courgette, menthe et compotée de Tomates, émulsion d'Ail frais
16,00 € -
Lieu Noir et Saumon Fumé
Omelette aux Herbes, tapenades sauce Mousseline
16,00 € -
Gambas Black Tiger aux sésames
Bavarois d'avocats, mangue et crumble de chorizo
20,00 € -
Escalopes de Foie-Gras
Brioche aux chèvres de la chèvrerie de Bruyères, réduction Porto échalotes
20,00 € -
L’assiette de jambon ibérique (pour 2 personnes)
Composée de Jambon Pata Negra Bellota, Saucisson et chorizo ibérique
22,00 €
