• Salade Encornets/chorizo

  et pomme de terre de l'île de Ré, vinaigrette au miel

  17,50 €

• Oeuf Parfait

  Toast aillé, canards fumé/pomme Granny Smith et son Emulsion Fourme d'Ambert

  16 €

• Maki

  Tourteaux et citron confit de Jérémy

  19,50 €

• Foie-gras poêlé

  de la maison Rougié, aubergines rôties et son coulis de poivrons

  21,00 €

• L’assiette de jambon ibérique (pour 2 personnes)

  Composée de Jambon Pata Negra Bellota, Saucisson et chorizo ibérique

  22 €