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Œuf parfait
Crème de Châtaigne, comté et échalotes confites
15,00 € -
Terrine de Gibier
Aux fruits secs et Foie-gras, mesclun de verdure
16,00 € -
La Canette
Mousse de Roquefort, Brunoise de noix et poire, Semoule de Blé fin
22,50 € -
Daurade Grise
En tartare, crème de cresson et Chorizos
23,00 € -
L’assiette de jambon ibérique (pour 2 personnes)
Composée de Jambon Pata Negra Bellota, Saucisson et chorizo ibérique
22,00 €
