Le Menu de la Saint-Valentin

La soirée du vendredi 14 février sera animée par les Jazz’icos.

85 € par personne (Hors Boissons)

Le samedi 15 février midi et soir, menu à 60 euros avec 1 entrée, sorbet, plat, fromage et dessert ou 70 euros avec 2 entrées, sorbet, plat, fromage et dessert (Soirée non animée).

Mise en bouche
Cannellonis de saumon fumé,
ricotta et sa vinaigrette mangue/passion

Foie gras aux pommes et gewurztraminer, duo de jeunes pousses

Noix de Saint-Jacques et sa mousseline de panais à l’huile de truffes

Sorbet fruits rouges et ratafia de champagne de la Maison Malnis

Suprême de volaille fermière farci au foie gras, petits légumes sauce vin jaune

Camembert truffé par la Chef et sa verdure

Duo de cœur glacé chocolat Tanariva, poire et caramel

Menu disponible également à emporter

35 €
2 pièces apéritives/personne
1 entrée, plat, fromage et dessert
1 boule de pain/personne et mignardises

45€
2 pièces apéritives/personne
2 entrées, plat, fromage et dessert
1 boule de pain/personne et mignardises

Vous pouvez vous faire plaisir en plus avec :

Pièce apéritive supplémentaire : 1.20 €/pièce

Une bouteille de jus de fruit Alain Milliat au choix 33 Cl : 4 €

Une bouteille de champagne de la maison Malnis Cormicy : 20 €

Une assiette de charcuterie Ibérique : 15 €

Boule de pain supplémentaire : 1.40 €

1 camembert truffé entier : 10 €

Duo de cœur glacé chocolat Tanariva, poire et caramel : 12 €

Mignardise supplémentaire : 1.50 €/pièce

*Liste des allergènes consultable sur demande

La Formule « Déjeuner »

23 € par personne*
(Entrée / Plat ou Plat / Dessert)

Servis uniquement le midi hors week-end et jours fériés.

Au choix dans le Menu Découverte

Tickets restaurant (2 par personnes) et chèques vacances acceptés

La chef Stéphanie vous concocte une cuisine gourmande et raffinée faite « Maison » avec passion. Elle est assistée de son chef pâtissier Paul, qui vous propose pour cette nouvelle carte des créations revisitées, sorties tout droit de son imagination et, Jérémy qui vous prépare avec soin les entrées de cette carte d’hiver.

LE MENU DECOUVERTE*

32 € par personne* (entrée, plat et dessert)

37 € par personne* (menu complet)

Tartelette aux pommes, beignet de boudin noir, sauce cidre

Ou

Œuf parfait, façon Munstiflette

Dos de cabillaud, mousseline de patates douces à l’huile de noisette

Ou

Araignée de cochon, petits légumes d’hiver, sauce aux olives

Le chariot de fromages au choix

Tiramisu Pomme-Caramel

Ou

Le Jivara-Clémentine

Forfait vin au verre 2 verres : 16 €, 3 verres : 24 € ou 4 verres : 32 €
Tickets restaurant (2 par personnes) et chèques vacances acceptés

*Liste des allergènes consultable sur demande

LE MENU PLAISIR*

42 € par personne* (entrée, plat et dessert)

47 € par personne* (menu complet)

Ballotin de Foie-gras et sa déclinaison de carottes, pain d’épices maison

Ou

Noix de Saint-Jacques, céleris croquants vinaigrette noix et Fourme d’Ambert

Pavé de Dorade Royale, risotto de crosnes aux fines herbes et citrons confits

Ou

Râble de lapin moutarde à l’ancienne de Reims, mousseline d’haricots blancs et chorizo

Chariot de fromages au choix

Duo de choux citron-Manjari

Ou

Dessert des Iles

Forfait vin « découverte » au verre 2 verres : 16 €, 3 verres : 24 € ou 4 verres : 32 €
Tickets restaurant (2 par personnes) et chèques vacances acceptés

*Liste des allergènes consultable sur demande

Pour prolonger le plaisir… pour offrir à  celle ou celui que vous aimez ou pour profiter d’un moment sans pareil, découvrez nos formules Plaisirs à deux. Avec une escapade ou un séjour, le Château de Breuil a pensé à tout pour votre confort.

Je découvre la formule plaisir qui me convient

AVEC UNE VIANDE …

… ou plutôt AVEC UN POISSON

Le menu enfant

1 jus pom’poire ou un diablolo inclus

*Liste des allergènes visible sur demande

Pour votre confort, nous vous accompagnons ! En voiture, en navette ou par GPS, c’est ici !

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